Надо ли как-то подготавливать (выравнивать) стены перед монтажом кухонного фартука?

Ровные и оштукатуренные стены - это важное, но абсолютно не обязательное условие, если панели будут монтироваться на сквозной крепеж. Главное, чтобы не было выступающих и острых элементов. Можно даже оставлять старые обои и в большинстве случаев, керамическую плитку. В любом случае, наш специалист во время замера точно скажет все ли в порядке с Вашими стенами.